نلتقي بكم في معرض البحرين العالمي للأغذية (Global Food Show) — مركز البحرين العالمي للمعارض (EWB)
تقدم شركة فوديكس Foodex عروض توريد مباشر لأجود أصناف الفراولة المجمدة IQF المصرية، مع إمكانية فحص العينات وتوقيع مذكرات التفاهم وعقود التوريد الممتدة في جناحنا بالمعرض، تمهيداً لافتتاح مكتبنا الإقليمي في مملكة البحرين.
تتميز عروض فراوله مجمده بالجمله في البحرين من شركة فوديكس Foodex بتطبيق أعلى معايير الجودة والتجميد السريع الفردي (IQF) للحاصلات الزراعية المصرية المصنفة فئة (أ)، مما يمنحها تنافسية عالمية وثقة واسعة لدى كبرى شركات التصنيع الغذائي، وسلاسل الفنادق، ومصانع العصائر في البحرين والخليج العربي. نوفر توريداً منتظماً لثمار فاكهه فراوله الطبيعية المنتقاة بعناية والمطابقة للاشتراطات القياسية الخليجية.
مواصفات أعلى جودة من فراوله مجمده بتقنية التجميد السريع (IQF)
تخضع منتجاتنا لخطوات تشغيل صارمة تبدأ من الغسيل المتطور، والفرز الآلي واليدوي، وتمرير الثمار عبر نفق التجميد السريع (IQF)، ثم التعبئة المعقمة لضمان بقاء كل ثمرة منفصلة ومحتفظة بكامل خصائصها الحيوية ومناسبة للسوق والعميل البحريني.
المواصفات العامة للمنتج:
- اسم المنتج: فراولة مجمدة IQF (فئة أ).
- بلد المنشأ: جمهورية مصر العربية.
- الأصناف التصديرية: كاماروزا / فستيفال (Camarosa / Festival) حسب متطلبات العميل.
- الأحجام المعتمدة: قطر 15 – 45 مم.
- حالة الثمار: حبات كاملة، مغسولة، مصنفة، ومجمدة فردياً.
- خيارات التعبئة والتغليف: عبوات كرتونية سعة 10 كجم تحتوي على أكياس بولي إيثيلين غذائية محكمة، مع إمكانية التعبئة الخاصة (Private Label) وفقاً لطلب العميل.
الفرق بين فراوله مثلجه تقليدية وتقنية IQF للحفاظ على القوام والنكهة
يؤدي الاعتماد على أي فراوله مثلجه بالطرق البطيئة إلى تشكل بلورات ثلجية ضخمة تكسر جدران الخلايا، مما يفقد الثمار الفراوله المثلجه سوائلها قوامها ولونها عند الذوبان. بينما تضمن تقنية التجميد الفردي السريع (IQF) ثبات القوام المتماسك، وتمنحك منتجاً بلون أحمر طبيعي متجانس ورائحة وطعم الفراولة الطبيعي 100% بدون أي أكسدة أو تغير في الخواص, وذلك من اجل جوده تناسب ذوق ومتكلبات شريك نجاح فوديكس السوق البحريني.
معايير اختيار أصناف فواكه فراوله الطازجة قبل التجميد
نحرص على جني ثمار فواكه فراوله في مرحلة النضج المثالية لضمان نقاء الشحنات وخلوها من المواد الغريبة، وفق الحدود الصارمة التالية:
- خلو تام من أي حشرات أو يرقات أو أطوار حيوانية.
- خلو تام من الفواكه الغريبة، العفن، أو التلف الفطري.
- التسامح مع الشظايا النباتية أو الكأس حتى 3 مم كحد أقصى (لكل 1 كجم ثمار).
- نسبة الأوراق والسيقان (أقل من 1 سم) لا تتعدى 5%.
- نسبة الثمار غير الناضجة أقل من 1%، والمشوهة أقل من 1%، والناضجة أكثر من اللازم أقل من 2%.
التحليل المخبري والمواصفات الفنية المعتمدة فراوله مجمده بالجمله في البحرين:
| معايير الجودة الفيزيائية والكيميائية | النسبة / القيمة المقاسة |
| مستوى السكر الطبيعي (Brix) | الحد الأدنى 7.0 (من 7% إلى 9%) |
| الرطوبة النسبية | 90% – 92% |
| درجة الحموضة (pH) | 3.60 – 3.80 |
| نسبة حمض الستريك | 0.02% : 0.03% |
| الثمار التالفة ميكانيكياً | الحد الأقصى 7% |
| الثمار وردية اللون | الحد الأقصى 7% |
السلامة الميكروبيولوجية والصحية:
- إجمالي عدد الصفائح البكتيرية (TPC): أقل من 50,000 وحدة تشكيل مستعمرة / جم.
- بكتيريا القولون (Coliforms): الحد الأقصى 10 / جم.
- الخمائر والأعفان: أقل من 1,000 وحدة تشكيل مستعمرة / جم.
- السالمونيلا (Salmonella): خالية تماماً.
- الإشريكية القولونية (E. Coli): خالية تماماً.
- الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes): خالية تماماً.اطلع علي: فراوله مجمده
خيارات التوريد الصناعي: فراوله مجمده بالجمله في البحرين وخطوط إنتاج فراوله مجففه
تتيح أحجام وفرز منتجاتنا تلبية احتياجات قطاعات تصنيعية متعددة داخل مملكة البحرين:
حلول التعبئة لمصانع العصائر، المربيات، وموردي فراوله مجففه لقطاع المخابز
توفر شركه فوديكس فراوله مجمده فرست تشويس عاليه الجوده تناسب كل عملائنا بالمطاعم و المتاجر وتضمن لك رضا عميلك وولائه الي جودتك التي لا تقارن.
- مصانع ومحلات العصائر الطبيعية: نوفر شحنات تجارية بحجم متناسق ونسبة بريكس مثالية تمنح العصائر قواماً كثيفاً ولوناً حيوياً دون إضافات صناعية.
- مصانع المربيات ومنتجات الألبان: ثمار متماسكة تتحمل الطهي والمعالجة الحرارية مع ثبات في مستويات الحموضة الطبيعية.
- خطوط إنتاج فراوله مجففه: نورد ثماراً خالية من العيوب الميكانيكية والتكتل لتكون مادة خام مثالية لعمليات التجفيف بالتجميد (Freeze-Drying) أو التجفيف الحراري الموجه لموردي حبوب الإفطار ومخابز الحلويات الراقية.
معايير الجودة والاشتراطات: فراولة مستوردة ومطابقة للمواصفات الخليجية
إن طلب شحنة فراولة مستوردة يتطلب ضمانات صحية صارمة ولوجستيات تبريد موثوقة. توفرشركه فوديكس Foodex شحناتها البحرية المباشرة في حاويات تبريد معقمة (Reefer Containers) يتم التحكم بدرجات حرارتها باستمرار حتى وصولها إلى ميناء خليفة بن سلمان (KBSP).
لماذا تفضل شركات الأغذية في المنامة اعتماد فراوله مستورده / فراوله مجمده بالجمله في البحرين عبر خطوطنا المباشرة؟
- مطابقة تامة لاشتراطات هيئة التقييس لدول مجلس التعاون الخليجي (GSO).
- توفير شهادات الفحص والتحليل الزراعي، وشهادات الصحة النباتية الرسمية، واعتمادات الحلال (Halal) و ISO 22000.
- سرعة في التخليص الجمركي وإمكانية وضع ملصقات المواصفات والبيانات الغذائية بحسب المتطلبات المحلية البحرينية.
شراكات التوريد الميداني ومكتب البحرين في Global Food Show
تأتي مشاركتنا في معرض البحرين العالمي للأغذية (Global Food Show) في مركز البحرين العالمي للمعارض (EWB) كخطوة تمهيدية رئيسية لافتتاح مكتبنا الدائم في المنامة، بهدف تقريب المسافات وتسهيل التعاقدات.
فحص عينات فاكهه فراوله وتوقيع عقود توريد فراوله مجمده بالجمله في جناح المعرض
ندعو مديري سلاسل الإمداد، مسؤولي المشتريات، وشركاء التخزين وسلاسل التبريد الميدانية لزيارة جناحنا من أجل:
- الاطلاع المباشر على عينات الفراولة المجمدة والتحقق من القوام واللون ونسب الفرز.
- استلام شهادات التحليل المخبري وشهادات المطابقة للمواصفات القياسية.
- بحث جداول التسليم السنوية، أسعار الحاويات، وشروط الدفع والتعاقد طويل الأجل.
نموذج طلب عرض سعر وتسجيل الموردين
يرجى إدخال بياناتكم للحصول على ورقة المواصفات الفنية الكاملة (TDS) أو حجز موعد في المعرض:
- اسم المسؤول: [ ……………………………………………. ]
- اسم الشركة / المصنع: [ ……………………………………………. ]
- الدولة / المدينة: مملكة البحرين – [ …………………………… ]
- طبيعة النشاط: ( ) مصنع أغذية ومشروبات ( ) شركة توزيع / جملة ( ) فندق / مطعم ( ) مورد وخدمات لوجستية
- الكمية المطلوبة: [ ……………….. ] حاوية / كرتونة
- رقم الواتساب / البريد التجاري: [ ……………………………………………. ]
- [ ] أرغب في مقابلة ممثل شركة فوديكس Foodex في معرض Global Food Show
[ إرسال الطلب وحجز موعد ]
